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¿Quién es Félix Jiménez?

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¿Quién es Félix Jiménez?
Chef con estrella Michelin, galardonado con dos Soles Repsol por su excelencia culinaria. Originario de España, vivió en Japón por más de 20 años, donde se trasladó para profundizar su formación gastronómica.
Su filosofía se basa en el respeto absoluto por los ingredientes, con un fuerte enfoque en la simplicidad y la pureza de los sabores. Es propietario de Kiro Sushi en Madrid, España, y anteriormente fue nuestro chef en Viva la Vida Bogotá.
Actualmente, es el chef principal de Viva la Vida Cartagena, donde continúa deleitando a los comensales con su pasión por la alta cocina japonesa. En Viva la Vida Cartagena, fusiona la refinada gastronomía japonesa con ingredientes locales colombianos, ofreciendo una experiencia única e innovadora.
“El sushi no se hace con las manos, sino que nace del alma y el corazón.”

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